|
|
Komkommersla Met Waterkers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Sap van 2 citroenen
sap van 1 sinaasappel
1 el wijnazijn
1/2 koffielepel (kl) geraspte citroenschil
peper en zout
2 fijngesneden sjalotten
3 el olijfolie
1 komkommer, in plakjes gesneden
2 rode paprika′s ontpit en in reepjes gesneden
1 bosje waterkers, gewassen en gedroogd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop in een grote kom het citroensap, het sinaasappelsap, de wijnazijn, de geraspte citroenschil en peper en zout.Voeg hieraan de fijngesneden sjalotten toe en laat gedurende ongeveer 5 minuten rusten. Doe er de olijfolie bij.Roer er, telkens met 10 minuten tussenpauze, de komkommer, de paprika′s en tenslotte de waterkers bij. Laat nog even rusten in de koelkast en
dien dan de komkommersla op.
|
|
|